美式炒蛋 scrambled eggs

crambled eggs最重要的是，蛋要嫩，蓬松，做到这两点是不容易的。火候特别重要，一定要在还是稀稠的时候，离火搅拌。锅底的温度足以让蛋最终成样，亦不至于炒过！ ʕ•ᴥ•ʔ  
还有2周就要考试了！复习的热火朝天，可是还是忍不住上来瞅瞅。
#午餐•2015年1月28日#

2015-01-28