超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

今天耐心做了戚风，分蛋白蛋黄很清晰，蛋白打得比以前好，终于知道那种打好的感觉了，有阻力般，真的倒放头顶不会掉不会掉哦，烤的温度还是略高了，菜谱里看错了，用的是圆模，用了楼主中空的温度和时间，吃吃还可以，下回继续努力。#晚餐•2015年1月27日#

2015-01-27