戚风蛋糕

这次算发得还不错，主要还是要把握好蛋白打发的程度要刚刚好，然后温度要控制好。一开始用高温170左右，20分钟后可以调低10度，上管温度要看蛋糕表面的颜色来控制，总的来说是要比下管温度要低的。继续努力！
#早餐•2015年1月25日#

2015-01-25