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沐风Sweet 做过

超润海绵蛋糕(无油版)

#我现在的爱好#

新模具开光之四寸萨瓦林和四寸中空戚风模。

心得: 虽然说是不粘模,不过还是抹黄油的好,有一个萨瓦林大概没抹好油,没脱的下来。
另外戚风模出炉后应该倒扣,我这次没扣,缩腰了。

分量上,怕方子里的三个蛋不够四个四寸模,就按比例加了一个蛋的分量,结果蛋糊多了,又临时加了个四寸活底圆模。下次就三蛋就行了。

我不嗜甜,四蛋70克糖还是觉得过甜,下次可以再减点。别的海绵蛋糕的方子不敢试了,糖量太多了。#晚餐•2015年1月24日#

2015-01-24

沐风Sweet

太晚了。等明天给各位亲回赞~

2015-01-24

et米道

兔子家的模!看我,火眼金金了

2015-01-27