巧克力千层可丽饼

今天第六次做这个千层吧！不过这个方子第一次做！之前一直都失败！要不是饼太厚！就是用一个小时才煎得十几张。 今天做这个煎到最后几张！我终于悟出来怎么煎才是最好！所以马上又弄了一批！又煎了一个！这次薄而且快！棒棒哒！口感不错！就是焦糖奶油甜了！奶油一定要热一点才倒入焦糖！要不焦糖就结硬块了！还有奶油不够！加了200g！皮的方子也多加了很多牛奶！皮薄了真的会入口即化！#晚餐•2015年1月24日#

2015-01-24