菓子杂货 @花盆0711 约用了四十分钟左右,后油发,先是非常湿粘手,我也是有次看了厨友分享说双手拿面团起来搓,我没那么大勁,我就在案板上搓,使勁搓,慢慢就好了,再加入黄油后手感真的前所未有的好。 2015-01-26
面包机揉的吗?
2015-01-24
@花盆0711 不是的亲,手揉的,家里没有面包机
2015-01-26
太牛了,用时多久?我总揉揉就没信心了。
2015-01-26
@花盆0711 约用了四十分钟左右,后油发,先是非常湿粘手,我也是有次看了厨友分享说双手拿面团起来搓,我没那么大勁,我就在案板上搓,使勁搓,慢慢就好了,再加入黄油后手感真的前所未有的好。
2015-01-26
你是严格按照方子比例来的吗?我看好多伙伴说很稀
2015-02-19
@花盆0711 坚持不懈的揉就行
2015-02-19
我是完全按照配方的量没有更改的,刚开始完全不成形粘得两手到处是,但慢慢的就感觉很好,没揉过这么好手感的面团@马上要变成闪电的闪电鑫
2015-02-21
是吗!那我就放心的按照配方来了!只要温度正确一定能发起来的对吧?
2015-02-21
是的。绝对是的,亲~~~@马上要变成闪电的闪电鑫
2015-02-23