小玲子-28 做过 【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭 感觉温度错了,起码要220度。170度我足足烤了2个小时!油份因为温度不够到上色时皮的油都流失成一张纸了,有点脆但韧。小烤炉即使带热风还是受热不均。熟的肉皮骨分离,可以直接手撕了... #晚餐•2015年1月18日# 2015-01-18