牛轧糖（媲美85度C）

用不粘锅熬糖 不到20分钟就140度了 也没怎么搅 不会粘 就是糖浆倒到打发的蛋白里面瞬间就凝固了 水浴加热了一会终于软了 加了奶粉之后看上去正常点 做牛轧糖太累了

2015-01-18