怎样和烙馅饼的面

和面还是把握不好尺度，总觉得开始水多了，又加了不少面。似乎也没搅成那种流体状的面团，不过面筋光滑不沾碗就拿出来了。皮有点厚了，所以不觉得特柔软，而且好累呦。五个饼，快花一小时了！

2015-01-18