勃艮第红酒炖牛肉

选了这个非烤箱版的试手，操作很简单，味道还不错。红酒我用的澳洲产的干红，果香四溢。大概400g的牛霖，用料都减半了，没用黄油，口蘑多加了些，足够两个人一餐的分量。烟熏培根加进去真是点睛之笔，特别提味。

2015-01-18