乡村吐司

做俩面包折腾三四个小时，Baker Chen也真是拼了。
1.175度，22分钟，外酥里韧。
2.第一次发酵没盖好湿布，表皮干了，影响发酵。
3.手套膜！揉不出！乱揉一个小时都没出手套！求方法……

2015-01-16