新疆大盘鸡

根据食谱来的，有点小改动：土豆没办法炸熟，炒糖色时油太少了 有点干 没法给每块鸡肉都上色，后靠的是老抽，另外，豆豉酱加了2勺半（正常调羹），个人认为够了 青椒切块有点厚，汤汁收汁前放比较好，不然青椒不熟 #晚餐•2015年1月10日#

2015-01-10