香葱肉松小酥饼

成品忘了照相，效果不是很好呢~外头都已经有点焦了，里面还是不够松脆。而且不知道是不是平时都用锡纸，这次换用了油纸的原因，真的冒了超多油，烤的时候饼干全都移位了。涂了蛋黄液的表面像打蜡一样感觉怪怪的，也不知是否因为这样，那些油都从底部渗出来。之前用黄油做的曲奇都不会有这样的现象~所以不知道是油纸还是蛋黄液还是什么其他原因咧~

2015-01-07