杏仁片巧克力饼干

低筋面粉400克，黄油180克，糖粉140克，杏仁碎30克，可可粉50克，鸡蛋2个，黄油没有打发，直接隔水加热融化后放鸡蛋、糖粉搅拌均匀，将杏仁碎（自己将杏仁敲碎）以及可可粉、面粉过筛后加入，搅拌至没干粉，然后整形后放入冷冻室30分钟后拿出来切块。25L烤箱，165度，上下两层，上下火，烤10分钟掉换上下层，继续烤10分钟即可。我的这款不甜，而且加了杏仁后还有杏仁的苦味，喜甜的朋友应该再加10至30克糖粉。

2014-12-27