__阿屿 做过 晚餐•2014年12月27日 #晚餐•2014年12月27日#我妈蒸了屉包子！请问它们在锅里发生了什么！！可是馅儿超！级！香！虾皮鸡蛋粉丝香菇木耳胡萝卜韭菜！！香爆了！！来求助姐姐们阿姨们啊！！为啥每次我妈做发面都发不好！！都黄黄的硬硬的！！ 2014-12-27
小米儿万花筒 发面时候是不是放碱一类的东西了，如果用买的安琪酵母粉不用放碱的。按照上面的比例放在温暖处发酵，一般都没问题的。酵母粉放在30度温水里静置5分钟，然后和面，发酵两倍大。 2014-12-27
发面时候是不是放碱一类的东西了，如果用买的安琪酵母粉不用放碱的。按照上面的比例放在温暖处发酵，一般都没问题的。酵母粉放在30度温水里静置5分钟，然后和面，发酵两倍大。
2014-12-27
和面时放点糖有助发酵
2014-12-27
@小米儿万花筒 是安琪酵母粉呢，也没有再放碱，而且放到暖气上发酵的呢T^T哭泣..放糖记住啦！卸卸啦~
2014-12-27