牛轧糖（媲美85度C）

又做糖啦，这个方子太好啦，几次下来，还是觉得念佰福的麦芽糖最好吃，一口下去，满满的花生伴随麦芽糖的香甜，真是回味无穷，糖减半对我来说正正好，也尝试多加了糖，还是觉得甜，这次花生多加了50g，用油布和面团似的多揉几次就匀了，用贝印的电子温度计，糖到142度，小火大概熬30分钟，后期要不停的搅拌，熬糖最关键，一定要耐心哦，在这寒冷的冬天，给你的家人和朋友送去一份暖暖的关心和祝福吧。

2014-12-25