PH盐之花巧克力磅蛋糕

160g黄油，3只蛋，100g糖，25g法芙娜巧克力粉颜色已经很深，泡打粉3g。巧克力币融化时偷了个懒，微波炉加热结果焦了，于是就没加。迷你磅蛋糕模两只。175°40分钟。糖水没刷透。隔夜吃了以后觉得上半部分很润，下半部分有点点硬。下次烤35分钟差不多。0℃冬天往黄油里加鸡蛋液真心太虐，怎么都融不了。

2014-12-22