Dennis-SUN 多倒些油，三成油温下锅炸，油温到三成后转小火，不然油温会持续升高，（肉下锅，先沉底，接着飘起来即是三成油温），裹完生粉一块块下锅，肯定不粘锅，炸浅黄色后，捞出，烧高温油快速复炸一下下即可外焦里嫩 2014-12-23
多倒些油，三成油温下锅炸，油温到三成后转小火，不然油温会持续升高，（肉下锅，先沉底，接着飘起来即是三成油温），裹完生粉一块块下锅，肯定不粘锅，炸浅黄色后，捞出，烧高温油快速复炸一下下即可外焦里嫩
2014-12-23