圣诞花环面包

家里的鸡蛋很小 所以一下打了两个~想着用一个半正好剩下的刷表明~结果和面时不小心倒多了…只好又加了点面粉…一共出了两只~二次发酵时一个是烤箱密闭发酵然后烤前刷蛋液~另一个是刷完蛋液后连续几小时室温自然发酵~同样是180度烤15分钟~出炉后明显感觉后者比前者松软可口得多啊…以上经验供厨友参考~ #早餐•2014年12月20日#

2014-12-20