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北海道吐司

昨天做的土司,从揉面到发酵都很到位,土司在烤箱里涨的好高,成品非常松软且湿润,拉丝效果也极好,美中不足的是因为经验不足,没有及时加盖锡纸导致顶部颜色过深,但为何四壁的颜色却过浅?求大师们指点,在此谢过!我用的烤箱是长帝ckf25B30升,三能金波纹土司模。#海尔冰箱之跟着星厨学家宴#

2014-12-19

香在无寻处

第一次尝试做土司,但愿在摸索中不断进步~

2014-12-19

香香蕉蕉

金波上色是淡的,可以尝试提高底火温度,面火如果太强就调低些

2014-12-19

若蘭-1

哇,好想掰一块~

2014-12-19

巧巧-40

我跟你一样的烤箱唉,我觉得我烤箱温度和时间都必须要比配方要求的长才能达到效果,你的有没有

2014-12-19

香在无寻处

@静秋朝夕亲爱的, 不好意思,刚刚看到,同乐!

2014-12-23