2014年12月18日

才发现这只玻璃饭盒是可以入烤箱的，果断用它烤了几个小面包当早餐。
依旧是懒人的早餐大法，昨天晚上面随便揉了几下就分割整形了，直接摆在饭盒里发酵一个小时，然后扔冰箱里冷藏，早上拿出来直接烤。
让免揉直接发酵的面包柔软的方法就是增加材料中水分的比例，而且每一份要小一些，这样外脆里软就不会凸显面包没有嚼劲了 #晚餐•2014年12月18日#

2014-12-18