北海道戚风蛋糕

蛋糕一共用了三分之二的量，糖放了大约36，馅做了五分之四的量，糖好像放了20出头，蛋黄泥收的有点干，淡奶油加了130左右，结果甜度正好，也不厚，好吃死了！！正好乐扣那种长玻璃盒一盒。就是烤箱温度偏高了，上色正好吧，里面湿湿的，再回炉上色就过深了，还回缩的厉害，你们怎么把握火候的呀，下次再接再厉了，就是买的这么贵的纸盒只吃一次就扔掉好可惜啊 #松下面包魔法学院之烘焙达人#

2014-12-16