超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

求高手指点，中间踏陷，发的不好、蛋白打发绝对到位，这次注意了翻拌手法，感觉也没怎么消泡，按照方子150度烤了30分、烤箱中层，中间打开看了两次，是烤的时间短还是我的手法有问题？我就没成功过，伤心啊！

2014-12-15