黑芝麻甘薯快速面包

#早餐•2014年12月11日#这真可以算是我史上最快拔草了！而且简直太默契了 @二狗妈口口 哈哈哈，我们俩昨晚都选了这个来做~方子量我做了5个，但是因为我面糊填的比较满，就是马芬模都满模了那种，我觉得默默的菜谱图是比较矮萌那种，所以大家可以面糊填到6、7分试试。然后甜度确实很低，嗜甜的可以加，不过我觉得这样吃起来蛮纯的。口感方面是偏扎实的那一种，不会很有空气感，我也觉得是介于面包和蛋糕之间的口感，有点像那款天然酵种小黑香蕉面包那个的口感，但是没有那么湿润。我的面糊状态是比较稠的不是一般马芬会偏稀那种，不知道这样对不对。另外就是我看菜谱没有说要打发黄油，所以我有个小“窍门”：就是红薯快蒸好时往软化一点的黄油（这时还不能轻松地和糖盐混合搅拌）操作盆里放糖、盐，然后红薯直接把要压泥的部分放入操作盆内用打蛋器（非电动的普通款）直接把它们搅匀，红薯本身的热度会很好地融合黄油~ #幸福的面包#

2014-12-11