【圣诞色彩】开心节日樱桃小蛋糕

#早餐•2014年12月9日# #松下面包魔法学院之烘焙达人# 这个周末做的圣诞气息小蛋糕~樱桃小蛋糕里的粉类没有全用低筋面粉，而是一半用中筋面粉，另一半则是用低筋面粉和杏仁粉，感觉比全用低筋粉做的蛋糕口感要好，有的时候会觉得全用低筋粉的蛋糕缺乏口感哈~小蛋糕带着的杏仁粉和樱桃果实混合的香味，色泽红润润，表层的topping加入了开心果碎末和樱桃酒，并且做了抹绿彩条装饰，最后撒上点开心果和红色果干，看着吃着都开心~
麻麻表示很喜欢这次的蛋糕体口感~真的是要不断尝试才会发现自己喜欢的啊，最早的时候只知道糕点一般用低筋面粉，殊不知选择符合自己需要的粉类才是王道啊~~
#一个造型控的自我修养#

2014-12-09