shine-Cai 我觉得这个蛋糕就算冷藏过后闻起来也会有一点蛋腥味啊，不过吃起来很好吃，而且冷藏过后的蛋腥味不重。放水果应该可以更好地掩盖蛋腥味，我也想做香蕉的！可不可以不减低粉？然后，香蕉泥是什么时候加入？ 2015-11-19
亲，加多少香蕉泥？我也想试试加香蕉的，不敢自己轻易改方子呢，亲分享下你的成功经验吧！
2015-02-12
我没有具体秤重量，香蕉小的话就放一根，大的话放一半多就差不多了，另外放了香蕉可以适当减糖
2015-02-13
我觉得这个蛋糕就算冷藏过后闻起来也会有一点蛋腥味啊，不过吃起来很好吃，而且冷藏过后的蛋腥味不重。放水果应该可以更好地掩盖蛋腥味，我也想做香蕉的！可不可以不减低粉？然后，香蕉泥是什么时候加入？
2015-11-19
@shine-Cai 可以不减低粉啊～～我只是为了口感更像豆腐更轻盈没负担，才减了粉！我香蕉泥是蛋黄糊制作成功，打发蛋清结束后，加入蛋黄糊的，加了之后就跟蛋清切拌～
2015-11-19
你竟然还能定期刷下厨房！我真是太高兴了！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2015-11-19
@精分wqy
2015-11-19
@精分wqy 我觉得仔细吃还是会有点蛋腥味，但是用其他有油的酸奶蛋糕配方就不会。你说如果用这个配方，加香蕉泥或者柠檬皮屑是不是可以消灭腥味？
2015-11-19