酥脆到卷不起来
2014-12-03
煎的时候油少点了，分层很好，轻轻的用锅铲铲出来，保持饼的完整，然后再倒入锅里少许油，打散一个鸡蛋倒进去，再把饼盖在鸡蛋液上，两面煎到金黄色，又软又好卷。
@@快乐萱萱妈2011 放了少油小火。可是我觉得不像外面卖的那样柔软有韧性，是不是揉的时候油加少了？还是太薄了？
煎的时候油少点了，分层很好，轻轻的用锅铲铲出来，保持饼的完整，然后再倒入锅里少许油，打散一个鸡蛋倒进去，再把饼盖在鸡蛋液上，两面煎到金黄色，又软又好卷。
2014-12-03
@@快乐萱萱妈2011 放了少油小火。可是我觉得不像外面卖的那样柔软有韧性，是不是揉的时候油加少了？还是太薄了？
2014-12-03