6赞
ht午夜阳光
做过
北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
同样的方子做了两个面团一个自然发酵一个冷藏发酵,明显冷藏发酵的好吃而且后者发的面团没有前者湿。
2014-11-29
登录查看1条回应