仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

翻自己朋友圈翻到是1.22日正式开始的！刚刚才知道今天居然是正好10个月！！

第一个作品是君之的那个无蛋抹茶曲奇~当时做着觉得自己老成功了，现在回想那个口感。。嗯。我不说你们都懂得

一开始都是跟着君之的博客做的，然后做了很多失败品但是当时年少轻(wu)狂（zhi）还觉得自己真是烘焙天才，一做一个成功的。

然后今年4.21注册了下厨房，大神真的好多！瞬间种草了无数方子！

一开始宿舍里只有电饭锅，所以费尽心思搜集了不少电饭锅蛋糕，电饭锅面包的方子。做出来的成品都不是很成功。蛋糕腥味重，而且湿湿的。面包是馒头的口感。

一怒之下，下手买了一个18L的烤箱。因为没有冰箱，所以又开始到处搜集不用黄油等等的方子~刷了好多低脂无油神马的方子~~这个阶段做了好多滴小蛋糕和酸奶蛋糕！

后来强迫我姐送了我一个冰箱！终于可以畅通无阻滴刷方子啦！！

现在，在宿舍里开着我的小破烤箱在烘焙的路上继续前进，同时在学校里经营小小滴烘焙摊子~虽然每天都过得略累T-T

#早餐•2014年11月23日#
#面包超人×怪力少女#

2014-11-22