超简单【棉花糖版牛轧糖】

上午按其他方子做了一次以失败告终，糖硬得咬不动，颜色也不好。总结经验，需注意：1.一定要用软刮刀！不仅可以把黄油，棉花糖和面粉揉匀，颜色也会更好看口感更软，除此之外用刮刀也不会粘锅了。2.黄油和棉花糖充分揉匀成糊状后就关火加奶粉。不要一直开着火。我用的是全脂面粉感觉还是有些甜了，下次试试其他的 #晚餐•2014年11月15日#

2014-11-15