黑椒牛排

用的是科尔沁牛肉的雪花肉，太厚了，每面各煎了三分钟，还是很生，又用微波炉高火加热了两分钟，达到五乘熟。下次将试试单面各煎一分钟，然后入烤箱文火烤到三分熟。酱汁制作中我加了点辣酱油，味道不错！

2014-11-08