煎饼果子

#那些曾伴我度过离乡岁月的食物们#

其实在刚开始攒这个“怀旧”作品集的时候就想到了要做这个。严格说来煎饼果子算不上是成年之后外出求学时才吃过的食物。高中母校校门对面就有一个阿姨，姓朱，每天都支出个小摊子卖煎饼，这一卖就是十几年。一届又一届的学生从母校毕业离开，偶然相遇时，聊起来最难忘的竟然都是这个相同的味道。作为鸡蛋煎饼狂热爱好者，我从高中起就常去校门口买来吃，读大学的时候每年寒暑假回家也要去母校走走，照顾一下阿姨的生意，实习时还隔三差五地从学校这边绕路去医院上班，为的就是吃上一份熟悉的热气腾腾的饼子。从一套标配油条鸡蛋萝卜干两块钱一直吃到如今的四块五，转眼也是八年过去了。虽然价钱在变，但不变的是阿姨熟稔的煎饼手法，是酱料的咸辣，是小葱鸡蛋的焦香，还有那份已然逝去却永存记忆里的，青春的味道


#早餐•2014年11月7日#

2014-11-07