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微 风

你卷的怎么不掉皮,我做的都掉皮了,教教我!

2014-11-07

Crossing小星

@  风 我基本都是按照方子做的,就是我是一拿出就在蛋糕表面铺上一层保鲜膜,这样能防止水分流失,形成的小水珠能防止粘掉表皮,等凉了的时候再反过来,撕掉底下的油纸,用保鲜膜那边卷起来,卷到保鲜膜差不多卷进里面再撕掉一些,有不懂可以再问我哈

2014-11-07

Crossing小星

上一条好像没成功提到你,你看看留言哈@  风

2014-11-07

Crossing小星

@活跃的晨宝 我是一拿出来就用保鲜纸先盖在上面,等凉了再卷的,卷的过程中,尽量用保鲜纸卷不用手碰到,除非开裂要不我都很少破皮的

2014-12-27