料超足的芒果慕斯蛋糕

做了三次芒果慕斯了，样子尚可，可慕斯很容易化。不知原因出在哪里？我用了15克吉利丁片，做其他慕斯两片就够了。难道是因为芒果水份多，不易凝固？

2014-11-01