肉桂花环面包

#幸福的面包# #吃货的小浪漫# 终于拔了这棵草（是不是叫做这朵花更合适~），这是那种一定会反反复复拔的草！！！！为了消耗高筋面粉把菜谱中的中筋面粉替代成了高筋的，同时材料减半做了个6寸圆模。不过因为鸡蛋不好剩半颗，所以严格的说没有减半，而是就着鸡蛋的量把面粉量调高了一些（其他材料都是减半的，所以配比和原菜谱相比会有些变化），大概是240g左右。另外就是因为面粉加量了，所以整形时我把首尾的一小截切断单独用一个小纸托放了，这样6寸圆模不会太挤。这款面包的方便之处也在于像贝果一样不用很高要求的二发，省时省心~一定把肉桂內馅铺匀哦，花纹才好看~且面团擀得薄一些卷起来层次更多烤出来也分明~#早餐•2014年10月31日#

2014-10-31