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leti有刘海 做过

自制宜家热狗

#幸福的面包# #早餐•2014年10月27日#虽然我没有天然酵母,但是想吃热狗也绝不能亏待自己!这个菜谱面团配比靠谱,手感和之前做过的中种北海道吐司的面团很相似,就是操作仿佛有点粘但其实既不会扒案板也不会粘指缝那种,就是湿度高一些的好面团~菜谱量可做65g的热狗8个,整形好觉得这么迷你真的可以吗?!但是经过两小时的二发后个个都是小白胖纸!太惹人爱了~唯一需哟注意的我觉得就是卷起来整形那一步,两边一定收好,不要太松了,不然发酵会顶起来的! @苹果苹果苹果 来吃我为你打造的素食热狗~真的没有一丢丢肉撒,里面就是生菜、scrambled egg和西红柿~一样满足哟!果果你先吃个热狗,等我闲下来给你大礼包~

2014-10-27

Named小小S

你的胚子也有皱皮 我的就木有啊=_=

2014-10-27

leti有刘海

@Better_me 应该有咩?我刚出炉是特别饱满光滑那种,放凉一些就有了

2014-10-27

蟹蟹-3

天然酵母就是天然酵种么?傻傻分不清楚

2014-10-27

雪姑娘爱厨房

您真是好厉害啊!什么都可以做那么好!还有那么美的图片!默默欣赏!

2014-10-27

小妖瑾

厉害啊!还有小木板也喜欢

2014-10-27

leti有刘海

@天蓝色的心 其实人家是苗条小热狗。。。。哈哈哈,这只是一个蛋都完全夹不下,一定是西红柿片太胖了!

2014-10-27

leti有刘海

@蟹蟹-3 我其实也不太明白。。。。完全没有踏足那个领域~~(>_<)~~

2014-10-27