北海道戚风蛋糕

新手第四烘，选择这款像以前常在好利来买的一款纸杯蛋糕。已经减了糖，还是太甜，下次减40%。蛋香浓郁，蛋奶馅特别美味。就是搅拌蛋糕面糊的时候，感觉消泡比较严重，上层气泡比较大，底层已经是液体了，烤出来大部分底部都没发起来，下次改进。 #晚餐•2014年10月25日#

2014-10-26