培根乳酪小面包

儿子是标准的肉食动物，所以做了这款培根芝士面包。用爱与自由和面的方法利用面包机和面。先将除酵母及黄油外的材料混合，静置30分钟后加酵母开始和面，十分钟后加黄油继续。整个揉面过程进行了一个多小时。虽不能达到手套膜的程度，不过相较之前的好了许多。发好后的面非常的软，简直无法擀成皮，只好用手撕成片状。还好成品样子不算太差。面包相当的柔软，内部组织细腻，可以用手撕成一片一片，果然是每一分努力都不会被辜负。这款面包一经出炉便立刻荣升为儿子的最爱，最后再赞下菜谱。#早餐•2014年10月25日#

2014-10-25