快手汉堡胚

很棒的方子  味道棒

可是我真的搞不懂发酵…
做了几次面包 每次都失败
这个也是只有形似而已 组织什么的不敢恭维 不蓬松 有点像馒头

好像是醒发的时间不够
面和水的比例也没弄好
按方子放的水 揉了之后发现超级粘手 非常难整形
想当然的加了好多面粉进去 弄到最后才意识到坏菜了→_→


看来我真的不适合做面包…T^T#早餐•2014年10月23日#

2014-10-23