北海道戚风蛋糕

做失败了。感觉自己的蛋白打发的不够硬，面糊混合蛋白不够粘稠，没有色拉油直接用黄油代替，但是没有融化再混合蛋黄！后面还感觉不够稠自己加多了一点低筋粉再搅拌，以至于现在戚风失败，纸杯蛋糕又不太熟

2014-10-21