严记老店 做过 超软烫面戚风蛋糕 这个配方很好,再也不要担心搅拌过度出现面粉筋道的问题了,因为是半熟状态下的面粉再拌也不会上筋了,我是用蒸锅蒸的面上加了葡萄干和核桃仁,看发的多好。 2014-10-14