口味鸭

天猫生鲜凑单的鸭子，家里吃剩了半碗酒酿，于是就想起了这道菜。

不过鸭子先泡去血水，汆水煮熟，洗去泡沫。
下锅也加了点油，先把花椒辣椒生姜蒜爆香了，这样味道更能完全出来。
鸭子炖煮了半小时，为了更酥烂。

整只鸭洗净剁成小块真是体力活。_(:з)∠)_#午餐•2014年10月12日#

2014-10-12