黑椒牛排

解冻完要用刀背把牛排拍软口感才会酥。下锅后大火正反面各煎90秒，再调中火正反面各煎1分钟，这是适合我家锅的最佳做法。做完大概6分熟吧，嗯比较健康。也可以中火时间更短些，这样就能4分熟了，毕竟牛排其实只有一种吃法，那就是medium rare。 #午餐•2014年10月4日#

2014-10-05