慢慢体會-幸福的滋味 做过 椰蓉开口酥 油皮色拉油50克,油酥用的黄油90克,油皮中水量一定不能减少,面团必须软软的才行,我当时和面的时候少加了10克左右的水,后期制作的时候油皮有些开裂 2014-10-03