抹茶戚风蛋糕

虽然没有塌，也没有下凹，但是裂的一塌糊涂，心情真糟糕，已经做了不下五次了，烤箱的温度真的好难掌握，130度50分，居然还裂成这样，大概20分左右就顶的很高开裂了，请高手指点，大概32克低粉，1勺抹茶粉，会不会是粉多了的关系

2014-09-23