北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

成品外观漂亮，但不够绵软，拉丝也不行。制作中没有冷藏发酵，采取了面包机发酵，加入主料后到揉成完全扩展几乎两小时，差点崩溃。

2014-09-22