匈牙利烩牛肉

#一个人也要好好过#
#牛肉牛肉#
#我不只会做中餐#
吃的我好开心呀～
比昨天吃的还爽
今天味道更丰富了
第一步把牛肉上面的肥脂煎出来 牛油的那个香就把我打倒了好嘛！沉醉在牛油香里继续做
也不知道匈牙利是什么风味
切了几个小米辣进去
然后手抖洒多了辣椒粉 那可是老爷子给我拿来超辣辣椒干磨的啊...想着 反正也多了 paprika也多来点
香料用了小茴香籽 香叶 意大利混合调料 遗憾就是没有新鲜香草
开始放水煮的时候觉得酸甜味道不够 没有酸黄瓜汁 放了很多柠檬汁下去 还把昨天烩菜放了一部分进去 昨天烩菜可都是蔬菜的汁水啊
然后就是耐心的等待～

蔬菜们再经过长时间炖煮已经发挥了他们最大的潜能 所有香味都浓在汤里 尤其是甜椒
牛肉切的小炖的烂烂的

遗憾就是牛肉刚开始切的太小了 煎油脂的时候 有些瘦肉就会overcook

吃过进口牛肉之后 再也不想去菜市场买牛肉了 不好意思我回不去了 哈哈

我决定对自己好一点
只要碳水和油 自己做饭的时候小心点 别的就随它去吧 我也不想再控制纪录了 累
本来最近申请季就很头疼了
#晚餐•2014年9月21日#

2014-09-21