蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕

千呼万唤始出来。。。成品也一般般，各位看官白期待了哈哈哈。没有想象的蓝。渐变好像也多此一举。。用的朗姆预调蓝莓酒。
下面是蓝莓冻芝士+可可海绵～ #早餐•2014年9月9日#

记录一下蛋糕的方子。我的是6寸量。
蓝莓冻芝士层：
奶油奶酪100g(+糖20g)
淡奶油200g(+糖20g)
吉利丁1.5片
蓝莓120g

渐变果冻层：
深色——蓝莓酒80ml+雪碧50ml+1.5片吉利丁
浅色——蓝莓酒25m+雪碧25ml+0.5片吉利丁
透明——朗姆酒15ml+雪碧35ml+0.5片吉利丁

#黑作坊系列#
#吃货❤的自我修养#
#绿蚁新醅酒，能饮一杯无？#

2014-09-09