广式月饼

做了五十几个，除了做到深夜很困以外倒也没觉得很累。因为是热爱的事情。看着一个一个月饼的成形是件很有趣的事情。当第一批月饼出炉的时候，保持完好的形状与均匀的上色，成就感不能更多了。

白豆沙、五仁、红酒蔓越莓、枣蓉。市售的馅料，味道不尽人意。总觉得怪怪的。枣蓉完全没有枣味。明年自己做吧。就是有些担心水分控制不好。对月饼的成形影响还是蛮大的。

#渣图少女我要和你Say Goodbye#
#天朝美食#
#烤烤机进化论#

2014-09-08