香酥鲜肉月饼

昨日家宴跟着舅妈学做鲜肉月饼，舅妈是中点师！有专业人士的指点比起自己瞎琢磨果然有事半功倍的感觉，揉面的手法、面团的手感、擀皮的力度以及包馅的技巧通通新技能get！刚出炉完全好吃哭！亲戚们吃了后纷纷表示要全部瓜分打包回家，被我不要脸地抢救下来几只~~ﾍ( ´∀`)ﾉ

照片是今天拍的，冷藏了一天肉汁都被皮吸收了，看上去肉馅儿有点干，酥皮的层次也不分明了，鲜肉月饼什么的果然必须现做现吃完才能感受到它美味的精华所在~下回谁要就全部打包走好了，反正我可以自己做新鲜的哈哈！

吃晚餐去啦！祝大家中秋快乐！

#晚餐•2014年9月8日#

2014-09-08